一吨甘蔗能提炼大约十一吨左右白糖。
甘蔗糖大部分产自广西，大约占全国总产量的百分之七十左右。我家就种有甘蔗，我又是糖厂工人，对这方面有所了解。甘蔗含糖份普遍在百分之十二、三左右，在生产过程中有损耗，总收只有百分之九十几的回收率，所以，每百吨蔗能产十一吨糖是很高水平了。
250斤白糖
目前广西壮族自治区全区甘蔗平均产糖率是13%左右，相当于8吨甘蔗榨出一吨白糖，所以一吨甘蔗能出250斤白糖。
但是如果是用桂糖44号，粤蔗00/236号，柳城05/136号等高糖品种榨糖的话，只需要250公斤甘蔗就可以了，因为这些高糖品种甘蔗含糖量高达20%。
1吨甘蔗能熬260斤至420斤白糖，因为甘蔗品种不同,出糖量是不一样的,常规品种出糖量13%左右,优良品种出糖量可达到21%左右 。
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